大连海洋大学学报

Journal of Dalian Ocean University

 

 

 

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综述

  • 非肉食性鱼类饲料中用动植物蛋白源替代鱼粉的研究进展

    吉红;朱天和;单世涛;

    鱼粉的全球性缺乏已成为制约水产增养殖业可持续发展的重要影响因素。作者综述了近年来在非肉食性鱼类日粮中用动植物蛋白源替代鱼粉方面的研究成果,对替代后造成的负面影响(生产性能下降,生理和免疫机能降低,肉质品质劣化等)进行了总结,并对其原因和对策进行了归纳、分析和探讨,旨在为非肉食性鱼类低鱼粉乃至无鱼粉日粮的开发提供思路和基础资料。

    2009年04期 v.24 343-349页 [查看摘要][在线阅读][下载 259K]
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研究简报

  • 大连海域口虾蛄资源遗传多样性的分析

    刘海映;王桂娥;王秀利;

    采用RAPD方法对大连沿海野生口虾蛄Oratosqilla oratoria资源的遗传多样性进行分析。结果表明:20条引物平均每条扩增出12.1条带,共检测到位点242个,其中多态位点占67.8%,个体间遗传距离为0.2367~0.5402,平均遗传距离为0.3583;根据扩增结果构建反映品种间亲缘关系的UPGMA聚类图,24个个体可划分为两大类。

    2009年04期 v.24 350-353页 [查看摘要][在线阅读][下载 626K]
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  • 鲶鱼骨蛋白酶解产物抗菌性的酶解工艺优化

    马俪珍;张建荣;任小青;曲志飞;吴昊玥;

    采用四因子二次通用旋转设计,以抑菌率为测定指标,对胃蛋白酶水解革胡子鲶Claris lareza鱼骨蛋白的条件进行了优化,同时测定了酶解产物中可溶性肽的含量,以分析抑菌率与可溶性肽含量之间的相关关系。经Design Expert 7.1.2软件优化,得出胃蛋白酶酶解鲶鱼骨蛋白的最优条件为:底物浓度0.277kg/L,加酶量1 408 U/g,水解温度39.2℃,水解时间4.86 h,在此条件下获得的水解物,对大肠杆菌、藤黄微球菌及枯草芽孢杆菌的抑菌率分别为71.40%、56.88%和64.54%。通过SAS软件分析二者的相关性,发现可溶性肽含量和抑菌率之间并不存在相关性。

    2009年04期 v.24 354-358页 [查看摘要][在线阅读][下载 152K]
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  • 匙吻鲟幼鱼耗氧率与窒息点的研究

    徐连伟;董宏伟;邹作宇;韩志忠;曲立;

    在水温19~28℃下,测定了匙吻鲟Polyodon spathula(14.98 g±1.35 g~156.42 g±23.46 g)的耗氧率和窒息点。结果表明:匙吻鲟幼鱼耗氧率有昼夜节律性,一昼夜出现两个高峰值,分别在8:00和18:00,低峰值出现在0:00。耗氧率(Y)与水温(T)呈显著正相关,Y=0.2918T0.2818(R2=0.9477);耗氧率(Y)与鱼体重(W)呈显著负相关,Y=0.2924W-0.1663(R2=0.9326);耗氧量(Y′)则与体重呈显著正相关,Y′=4.675W1.5136(R2=0.9332);匙吻鲟的窒息点为(2.813±0.056)~(3.468±0.072)mg/L(以O2计)。

    2009年04期 v.24 359-361页 [查看摘要][在线阅读][下载 96K]
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  • 山女鳟和虹鳟的杂交子代与其亲本后代早期生产性能的比较

    张玉勇;白庆利;贾忠贺;徐革锋;牟振波;王炳谦;

    用虹鳟Oncorhynchus mykiss和山女鳟Oncorhynchus masou masou两种冷水性鱼类进行杂交试验,成功地获得杂交种。其中,杂交组虹鳟(♀)×山女鳟(♂)的受精率、发眼率和孵化率与山女鳟、虹鳟对照组相比没有明显差异(P>0.05),但其卵黄囊吸收较差,上浮率较低,平均成活率为30.68%,明显低于山女鳟、虹鳟(P<0.01);杂交组山女鳟(♀)×虹鳟(♂)在胚胎发育后期,眼点形成之前发育受阻,其发眼率仅为0.54%,明显低于山女鳟、虹鳟(P<0.01),最终成活率仅为0.44%。对杂交子代和亲本后代进行了80 d的室内生长对比试验,结果表明:杂交鳟在不同的发育阶段表现出一定程度的杂种优势,体重的杂种优势率为2.22%~18.16%,叉长的杂种优势率为1.27%~8.98%;杂交鳟在日增长量上与山女鳟比较接近,略高于虹鳟。

    2009年04期 v.24 362-365页 [查看摘要][在线阅读][下载 475K]
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  • 大菱鲆微卫星标记的分离及其多态性位点检测

    顾颖;郭忠宝;谷晶晶;毛瑞鑫;鲁翠云;孙效文;

    以生物素标记的(CA)12为探针进行杂交,借助磁珠筛选出含微卫星的Mbo I酶切片段,构建了大菱鲆Scophthalmus maximus微卫星富集文库,用同位素γ-32P标记的探针(CA)12进行二次筛选,获得1600个阳性克隆,占59.3%。测序347个序列,得到335个(96.54%)含有微卫星序列的克隆,其中含有微卫星座位378个。完美型的微卫星序列有236个(62.4%),非完美型的有121个(32.0%),复合型的有21个(5.6%),从所得序列中分离和鉴定了32对微卫星标记。利用31尾大菱鲆养殖个体评价微卫星位点,分析表明,10个位点具有多态性。不同位点等位基因数目为3~11不等,期望杂合度(He)和多态信息含量(PIC)变动范围分别为0.5061~0.8995和0.4133~0.8742。本研究中开发的微卫星多态性较高,将为大菱鲆养殖品系的优化、遗传多样性的检测及遗传图谱的构建等打下基础。

    2009年04期 v.24 366-370页 [查看摘要][在线阅读][下载 293K]
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  • 黄喉拟水龟致病菌——松鼠葡萄球菌的分离鉴定及药敏试验

    黎小正;韦信贤;童桂香;吴祥庆;黄玉柳;

    从患病的黄喉拟水龟Mauremys mutica肝、肾中分离得到一株革兰氏阳性菌株,经人工感染试验证实,该菌为致病菌。对该菌的生理生化指标进行了分析,结果表明:该菌具有氧化酶、触酶、葡萄糖呈阳性,凝固酶、鸟氨酸脱羧酶、密二糖呈阴性,M-R为阳性,VP反应为阴性等特征,与报道的松鼠葡萄球菌特征一致。采用BIOLOG自动微生物鉴定系统对该菌进行鉴定,将适当浊度的细菌悬液接种GP2板条培养16~24 h后读出结果,并将结果输入计算机,经Biolog Microlog2 4.2软件分析鉴定,结果显示为松鼠葡萄球菌Staphylococcus sciuri,可能性为99%,相似性和位距分别为0.913和1.30。结合形态和生理生化特点,将其鉴定为松鼠葡萄球菌。纸片扩散法药敏试验结果表明,该菌仅对头孢拉定和阿米卡星敏感,对头孢哌酮中度敏感,对其他抗生素均存在不同程度的耐药性。

    2009年04期 v.24 371-374页 [查看摘要][在线阅读][下载 798K]
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  • 环境因子对3种微生态制剂净化总氨氮、亚硝酸盐氮作用的影响

    陈思宁;邱宏端;谢航;

    研究了不同盐度、pH和温度条件下荚膜红假单胞菌Rhodopseudomonas capsulataC12、枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis及假丝酵母菌Candidasp.对高浓度总氨氮(9~10 mg/L)和亚硝酸盐氮(1~2 mg/L)净化作用的影响。结果表明:荚膜红假单胞菌C12可在盐度为0~40、pH为7~9、温度为25~37℃条件下的淡水、海水养殖中发挥高效净化亚硝酸盐氮的作用;枯草芽孢杆菌较适宜在盐度为0~20、pH为5.5~8.5、温度为20~37℃条件下的水体中发挥净化总氨氮的作用;而假丝酵母菌净化总氨氮的较适宜条件为淡水、pH5.5~7.0、温度20~30℃。

    2009年04期 v.24 375-378页 [查看摘要][在线阅读][下载 115K]
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  • 征稿简则

    2009年04期 v.24 280页 [查看摘要][在线阅读][下载 789K]
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  • 硒缺乏对鲤血液生理生化指标的影响

    汪开毓;彭成卓;金明昌;黄锦炉;

    将健康幼鲤360尾随机分为4组:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ(对照组),分别投以0、0.15、0.30、0.45mg/kg硒水平的饲料,每组放鱼30尾,每个处理组设置3个平行。饲养期间,观察试验鲤的临床症状及死亡情况。试验共进行30周,结束时对试验鲤尾静脉进行采血,测定鲤血液的生理生化指标。结果表明:试验结束时,各试验组鲤的发病率分别为46.7%、33.3%、13.3%、0%,死亡率分别为26.7%、16.7%、6.7%、0%;硒缺乏鲤血液中的红细胞(RBC)数量、血红蛋白(Hb)含量都显著降低,白细胞(WBC)数量和红细胞渗透脆性显著增大;血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)和乳酸脱氢酶(LDH)活性升高,免疫球蛋白M(IgM)的含量降低;血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性降低。

    2009年04期 v.24 283-287页 [查看摘要][在线阅读][下载 171K]
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  • 菲律宾蛤仔育苗用水系统中浮游生物群落特征的研究

    赵文;张国范;王磊;张东升;闫喜武;邵宁宁;于世超;

    于2005年3月至2005年11月对庄河海洋村菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum育苗用水系统中浮游生物的群落特征进行了研究。结果表明:共检出浮游植物62种(属),优势种类为新月拟菱形藻、洛氏角毛藻、菱形藻、三角褐指藻、舟形藻、尖尾蓝隐藻、普通小球藻、绿裸藻等;浮游动物45种(属),优势种类为诺氏麻铃虫、咽拟斜管虫、旋回侠盗虫、刚毛幼虫、褶皱臂尾轮虫、椎尾水轮虫、小拟哲水蚤、近缘大眼水蚤和半球腺介形虫等。调查期间,浮游植物的生物量为2.90~30.91 mg/L,沉淀池出口浮游植物的平均生物量最高,为16.78 mg/L,沉淀池入口的次之,砂滤池出口的最低;浮游动物的密度为5.5~118个/L,生物量为0.01~5.97 mg/L,外海浮游动物的平均生物量最高(2.48 mg/L),砂滤池出口的最少。浮游植物硅藻门的种类占优势,而浮游动物生物量较大的主要是桡足类及其幼体。

    2009年04期 v.24 288-299页 [查看摘要][在线阅读][下载 442K]
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  • 几种理化因子对仿刺参体腔液补体溶血活性的影响

    张峰;张莉;

    测定了仿刺参Apostichopus japonicus体腔液补体溶血活性,并研究了几种理化因子对仿刺参体腔液补体溶血活性的影响。结果表明:仿刺参体腔液补体溶血活性为(68.8±13.5)U/mL;仿刺参体腔液在pH为7.5、Mg2+浓度为8 mmol/L的EGTA-Mg-GVB缓冲液和20℃条件下恒温水浴90 m in时,其溶血活性最高;Mg2+对仿刺参体腔液补体的溶血活性有影响,苯甲基磺酰氟(PMSF)、酵母聚糖、甲胺和肼对仿刺参补体旁路溶血活性均有明显的抑制作用。

    2009年04期 v.24 300-304页 [查看摘要][在线阅读][下载 159K]
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  • 黄唇鱼、大黄鱼、丁氏■和棘头梅童鱼的形态差异和判别分析

    廖锐;区又君;勾效伟;李加儿;

    运用3种多元分析方法,对黄唇鱼Bahaba flavolabiata、大黄鱼Pseudosciaena crocea、丁氏■Wak tingi和棘头梅童鱼Collichthys lucidus4种鱼的21个形态性状的种间形态差异进行了定量比较研究。结果表明:4种鱼的所有性状差异显著(P<0.01),头部性状以及臀鳍条数、脊椎骨数、幽门盲囊数是区别4种鱼的主要性状,黄唇鱼与丁氏鱼或、大黄鱼、棘头梅童鱼的差异逐渐增大;大黄鱼与黄唇鱼、丁氏■的差异相当,而大黄鱼和棘头梅童鱼形态差异较小。以逐步判别分析方法建立了4种石首鱼的判别函数,判别准确率分别为98.31%~100%(P1)和98.36%~100%(P2),综合判别率为99.46%。

    2009年04期 v.24 305-310页 [查看摘要][在线阅读][下载 228K]
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  • 虾夷扇贝群体的遗传结构及微卫星标记与体尺、体重的相关性分析

    陈蒙;常亚青;孙谦;赵新亚;

    选用39个虾夷扇贝Patinopecten yessoensis多态性微卫星分子标记对大连獐子岛海域虾夷扇贝一个家系群体(以獐子岛海域底播虾夷扇贝和日本产野生虾夷扇贝为父母本交配产生的F1代)的有效等位基因数(Ne)、观测杂合度(Ho)、期望杂合度(He)、多态信息含量(PIC)等进行了检测,以卡方检验估计群体Hardy-Weinberg平衡。结果表明:在39个基因座位中共检测到105个等位基因,每个座位检测到的等位基因数为2~4个不等,等位基因片段大小为95~440 bp,平均等位基因数为2.70个,平均有效等位基因数为2.40个,观测杂合度平均值0.6280,期望杂合度平均值为0.5240,平均多态信息含量为0.4556,经卡方检验(P<0.01)值显示多于半数的位点都发生了偏离。采用SAS 8.2软件中的一般线性模型(GLM)对39个微卫星标记与虾夷扇贝群体的生长性状进行连锁显著性检验。结果表明:在39个微卫星座位中,HLJX202位点与体重、壳长、壳高、壳宽都显著相关,HLJX109、HLJX196位点与体重、壳长、壳高显著相关,HLJX183位点与壳长、壳高显著相关,而HLJX128和HLJX236位点分别只与壳宽和体重显著连锁。

    2009年04期 v.24 311-316页 [查看摘要][在线阅读][下载 468K]
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  • 浓缩单胞藻在虾夷扇贝育苗中的应用效果

    周玮;王国栋;宋善旗;

    将超滤浓缩单胞藻分别以25%、50%、75%和100%的比例与鲜活饵料配合用于培育虾夷扇贝Patinopecten yessoensis幼虫,通过对虾夷扇贝苗种培育过程中幼体生长发育指标的观测和水质指标的分析,研究了浓缩单胞藻在贝类育苗中的应用效果。结果表明:100%浓缩藻组水质较稳定;培育前期,25%、50%的浓缩藻组对苗种无不利影响;中后期幼体的附着率、成活率均高于单独投喂鲜活饵料的对照组,表明在幼体的中后期可完全投喂浓缩单胞藻饵料。

    2009年04期 v.24 317-320页 [查看摘要][在线阅读][下载 129K]
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  • 水流对三疣梭子蟹幼蟹运动行为和代谢的影响

    王茂林;张秀梅;黄国强;张沛东;

    在实验室条件下,观察了水流刺激对不同体重(小、中、大3种规格的体重分别为13.348 g±1.751 g、21.71 g±1.247 g、30.308 g±3.009 g)的三疣梭子蟹Portunus trituberculatus幼蟹运动行为的影响,研究了幼蟹在水流刺激(23 cm/s)1 h及恢复12、24 h时的耗氧率、氨氮排泄率、氧氮比和血蓝蛋白含量的变化。结果表明:小、中、大3种规格幼蟹最大耐流流速分别为23.0、26.7、31.0 cm/s,水流刺激对幼蟹的运动行为影响显著。当流速为23.0 cm/s时,3种规格的幼蟹均在水槽底部顶流爬动;流速高于23 cm/s时,小规格组幼蟹趴于拦网区不动。幼蟹的耗氧率和氨氮排泄率随体重增大而降低,在水流刺激1 h后,3种规格幼蟹的耗氧率、氨氮排泄率和血蓝蛋白含量均下降,而氧氮比升高;静水中恢复12 h,其氧氮比恢复至正常,耗氧率、氨氮排泄率和血蓝蛋白含量升高,至24 h恢复到正常水平;与对照组相比,水流刺激1 h后和恢复12 h时幼蟹的耗氧率、氨氮排泄率差异显著(P<0.05),恢复24 h后无显著差异(P>0.05)。

    2009年04期 v.24 321-324页 [查看摘要][在线阅读][下载 148K]
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  • 基于理想自由分布理论对CPUE与渔业资源关系的探讨——以我国近海鲐灯光围网渔业为例

    易明华;官文江;陈新军;

    单位捕捞努力量渔获量(CPUE)常用作渔业资源的丰度指数,通常假定CPUE与渔业资源量存在正比关系,但基于商业性捕捞数据的CPUE与渔业资源量的关系受渔民捕捞行为的影响。作者基于理想自由分布理论和中国大型鲐灯光机轮围网捕捞数据,对南、北渔场捕捞量与捕捞努力量的空间分布关系进行了分析。结果表明:北渔场没有显著偏离理想自由分布理论的预测结果,即北渔场的CPUE存在被均匀化的现象,CPUE不能正确反映渔业资源量的大小;南渔场虽然显著偏离理想自由分布理论的预测结果,但当捕捞努力量大于26网次时,CPUE随捕捞努力量的增加而减少,这表明南渔场也存在干扰竞争,南渔场的CPUE与渔业资源量的关系被弱化。因此,在应用商业捕捞数据进行渔业资源研究时,需注意CPUE在空间被均匀化的现象。

    2009年04期 v.24 325-330页 [查看摘要][在线阅读][下载 241K]
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  • 2005年暴雨对大伙房水库鲢、鳙产量的影响

    任俊华;化东柱;史为良;杜瑜;

    根据1980—1987年大伙房水库用网箱不投饵养殖鲢Hypophthal michthys molitrix、鳙Aristichthys nobilis的平均生长规格或产量与该库区的水文条件进行回归分析,得出14个复回归方程。6年之后(1988—1993年),用6年来网箱养殖鲢、鳙鱼种的实际产量和生长验证了这14个复回归方程,发现其中用公式(11)(y1=6.5792+7.5754x5-4.0407x6,式中:y1为鲢、鳙体重(g);x5为7—8月入库水量与同期平均库容之比;x6为7—8月出库水量与同期平均库容之比)计算出的鲢、鳙鱼种产量,有5年特别接近实际数据,计算的规格与生产实际规格呈极显著正相关(r=0.948,P<0.01)。本研究中,作者根据1999—2006年该库区有关水文资料,用公式(11)计算了各年用网箱不投饵养殖鲢、鳙的预期数据,并与实际鲢、鳙成鱼的捕捞量进行了比较。结果发现,2005年大水造成了严重的水质浑浊,但并没有影响2005年当年的渔获量,仅对2006年的鲢、鳙产量造成一定程度的减产。文中还对减产的原因进行了分析和讨论。

    2009年04期 v.24 331-334页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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  • S50MC船用柴油机曲轴颈-轴瓦磨合磨损的模拟试验研究

    孙鹏;王宏志;于功志;李国宾;

    采用环-盘摩擦磨损试验机进行S50MC型船用柴油机曲轴颈-轴瓦材料配副磨合磨损试验,通过对摩擦系数、磨损失重量及磨损表面形貌的分析,研究了不同轴向载荷对AlSn40合金轴瓦磨合磨损性能的影响。结果表明:在不同轴向载荷下,AlSn40合金轴瓦磨合性能存在一定差异。当试验载荷小于40 N或大于60 N时,其磨合磨损性能均较差;当试验载荷在40~60 N时,其磨合磨损性能最佳。研究表明,AlSn40合金轴瓦在中等轴向载荷下可获得良好的磨合磨损性能。

    2009年04期 v.24 335-338页 [查看摘要][在线阅读][下载 923K]
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  • GPS航向仪的研究

    高音;

    为了降低小型船舶安装导航设备的成本,设计了GPS航向仪,通过GARMIN GPS-12、Ashtech Z-Xtreme GPS两种型号5台GPS进行同时观测,共得到1 500组观测数据,并对这些数据进行计算分析,分别得到两种型号GPS的实测航向,以验证航海型GPS用作航向指向系统的可行性。结果表明:航海型差分GPS的航向为141.4114°,航海型GPS航向的最大偏差为3.6227°。表明GPS航向仪完全可以满足航海上的需要。

    2009年04期 v.24 339-342页 [查看摘要][在线阅读][下载 111K]
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